Il volume nella prima parte illustra quattro ricerche che analizzano le motivazioni che inducono nei giovani il consumo di bevande alcoliche: “Il mondo relazionale dei giovani ed il consumo di bevande alcoliche”, condotta dalla Mesomark Group; “Giovani fra omologazione e cultura del rischio”, condotta dal Censis; “Attività dei giovani e livelli di soddisfazione”, condotta dalla Doxa; “Alcool e adolescenti scolarizzati. Valutazione dell’atteggiamento nei confronti dell’alcool ed interventi di prevenzione”, realizzata dal Centro di Alcologia dell’USL C9 di Arco (Tn).

La seconda parte contiene le relazioni di apertura del 1° Seminario dell’Osservatorio (Roma 26/06/92) dal titolo “Conceptual Categories regulating Alcohol consumption in western societies” su esperienze nazionali ed internazionali di regolamentazione del consumo di alcolici e sui diversi approcci culturali che le ispirano.